第19回 津山作州なべまつりより
津山市内の飲食店やホテル、旅館で開催される鍋物シーズン恒例イベントです。牛の骨周りの肉を使った郷土料理の「そずり鍋」をはじめ、黒豚のしゃぶしゃぶ、モツ、鴨鍋などメニューも多彩。期間中、各店自慢のなべ料理を食べれば、お食事券などが抽選であたる。抽選用の応募用紙は参加店でなべ料理の注文客に配布。
「そずる」とは、「削る」という津山の方言で、牛の骨やスジの周りの肉を削り取った旨みの強いお肉です。そのお肉とごぼう、ニラ、ねぎなどの野菜、豆腐などとお肉のうまみがしっかりと出たスープを一緒に味わう津山の名物鍋です。
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2018/11/02
「第19回 津山作州なべまつり」がはじまりました。
今年も鍋の美味しい季節がやってまいりました。 津山市内の飲食店やホテル、旅館で開催される鍋物シーズン恒例イベントです。...
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2018/11/01
第19回 作州津山なべまつりのポスターができました
第19回 作州津山なべまつりのポスターが出来上がりました。開催期間は２018年11月1日（木）～2019年1月31日（...
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参加店舗一覧
2017/10/26
⑯我流肴家本舗 赤とうがらし
本当のそずり鍋、ハモしゃぶ、千屋牛スキヤキ、しゃぶしゃぶ、<ひとり鍋>営業時間18：00～24：00（LO2...
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参加店舗一覧
2016/12/08
㉙旬味百選 まさき屋
よせ鍋、てっちり、そずり鍋（昼なべ・なべ会席ご用意できます）、<ひとり鍋>営業時間11：30～13：45（L...
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